荠菜猪肉水饺--春天的味道
“俗话说:正月二月三月间,荠菜可以当灵丹。荠菜,又称“地地莱”、“地米莱”、“鸡心菜”、“护生草”、“香田荠”。分布全国各地,漫生于田野。虽是一种极为普通的野蔬。如今,随着饮食上的“返璞归真”、“回归大自然”之风的盛行,荠莱更是受人青睐了。荠菜清香甘甜,风味诱人。初春之荠更是鲜嫩无比,压倒珍馐。民间食用荠菜的花样很多,如用荠菜作春卷、包水饺、煮鸡蛋水、炒食等,不仅味道鲜美异常,而且还对头晕、心慌、消化不良、眼昏花、流鼻血、周身水肿等多种疾病有预防和治疗作用。昨日用荠菜做的水饺,馅子鲜美香嫩,真的是春日才能享受到的美味。”
所属分类:
主食
面食
家常菜
老人
饺子
春季食谱
午餐
春节
荠菜猪肉水饺--春天的味道的做法
荠菜猪肉水饺--春天的味道的烹饪技巧
荠菜要把根部去掉再淘洗干净,可减少一些苦涩的味道。焯烫的时候可在水中加点盐,荠菜颜色碧绿。荠菜非常吃油所以要在炸香一些油浇在里面,这样馅子油润不干涩,口感才好。 -使用的厨具:煮锅
荠菜猪肉水饺--春天的味道的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
评论
发表评论,你需要 登录 或 注册
发表评论